当社の伊勢エビはオーストラリア大陸と南極にはさまれた、自然の宝庫：世界一の透明度を誇るタスマニア（南極海）に生息する南伊勢エビ（タスマニアロックロブスター）のみを空輸し、三重県海山町の伊勢流通センターにて畜養しております。この伊勢エビはほとんどが中国 、香港、台湾などへの輸出、主に高級料理店（特に海鮮中華）で使用され、それがステイタスとされています。

中国、香港、台湾などではタスマニアンロブスターは世界最高級の伊勢エビとされ、オーストラリア西岸（パース産）や南アフリカ産ロブスターとはランク付けが明確に分けられています。

約２億円の権利金でタスマニアロブスターの漁業権（クオーター）を得るのですが、最高級であり年間漁獲量制限があるため、そのほとんどを華僑がお金に糸目を付けずに買い占めてしまうのが現状です。
また、そのため南伊勢エビの冷凍物は流通しておりません。

この機会に最高級の特大ロブスターをどうぞ！

＃最近は大きいものが多いので600〜800gが欠品の場合がございます。
　ご了承下さいませ。

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伊勢フィッシュファクトリー

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